FESTIVAL
Cerveja com gosto de café
Quem for ao Festival Vale do Café, em Vassouras, RJ, vai poder degustar uma cerveja especialmente feita por alunos do Centro de Tecnologia Senai Alimentos e Bebidas, única escola da América Latina que forma técnicos em cervejaria.
A cerveja é a Weizenbock, do tipo Ale (alta fermentação). Com origem na região da Bavária, sul da Alemanha, a bebida é escura, de alto teor alcóolico (7%), elaborada com maltes especiais de trigo e maltes caramelizados. Os provadores de cerveja percebem "notas sensoriais similares ao gosto de café torrado, além de cravo e banana".
O festival acontece de 16 a 28ste mês. O estande do Senai ficará na Fazenda São Luiz da Boa Sorte, em Vassouras. Só não esqueça do slogan: "Se beber, não dirija".
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